آشپزی - مامان پز

خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

چند غذای ساده و خوشمزه نونی
بعضی وقت‌ها بعد از چند روز برنج خوردن غذا‌های نونی می‌چسبه، اما حالا یک مشکل بزرگتر پیش میاد، حالا غذای نونی چی بپزیم؟
طرز تهیه فلافل ساده، راحت و خوشمزه
فلافل یک غذای جنوبی و خوشمزه است و معمولا راحت آماده می شود و خیلی پر طرفدار است علاوه بر اینکه وعده غذایی خوبی برای گیاه خوارها به حساب میاد.
طرز تهیه نان سیر ساده با جعفری
نان سیر یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین پیش غذا‌های رستورانی است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید.
طرز تهیه آلبالوپلو
آلبالوپلو از آن غذاهایی است که نمی‌شود به‌صورت ثابت در برنامه غذایی ما باشد چون نیاز به مربای آلبالوی خانگی دارد؛ مگر اینکه در فصل آلبالو مقدار زیادی از آن را درست کرده باشیم و بتوانیم در بقیه فصل‌ها از آن استفاده کنیم. آلباپلو را هم می‌شود با مرغ درست کرد هم گوشت چرخ‌کرده. نکته مهم مقدار مربایی است که داخل برنج می‌ریزیم؛ زیرا کم و زیاد آن می‌تواند طعم جذاب را از ما بگیرد.
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر
کراکت مرغ از آن غذاهایی است که وقتی هوس فست‌فود کرده‌ایم می‌توانیم در خانه درست کنیم و از خوردنش لذت ببریم. غذایی که طعم جذابی دارد و سرشار از پروتئین است.
طرز تهیه دلمه برگ مو
حالا که فصل برگ مو است، بهترین فرصت است تا دلمه با برگ مو درست کنیم. پس تا برگ‌ها ترد و تازه هستند دست به کار شوید.
طرز تهیه خورشت گوجه‌سبز
حالا که فصل گوجه‌سبز است، بهترین فرصت است تا خورشت آن را درست کنیم و از طعم‌اش لذت ببریم.
طرز تهیه فاصولیه
برای داشتن یک برنامه غذایی متنوع باید دست به دامن غذاهای محلی دیگر مناطق هم بشویم فاصولیه یک غذای ترکیه‌ای و عراقی است. غذایی که طعم متفاوت و جذابی دارد و بدون شک از خوردن آن پشیمان نخواهید شد.
طرز تهیه آش شله‌قلمکار برای ماه رمضان
آش شله‌قلمکار همیشه جزو سخت‌ترین غذاها بوده و معمولا کمتر کسی آن را در وعده‌های غذایی می‌گنجاند. هم سخت است هم مواد اولیه زیادی دارد و هم زمان طبخ آن طولانی است. برای همین هم هست که آش شله‌قلمکار را مخصوص نذری‌ها و بعضی مراسم‌های خاص می‌دانیم. با این حال درست‌کردن هر غذایی در خانه حال و هوای دیگری دارد و می‌شود هر چند وقت یک بار دست به کار شد و آش شله‌قلمکار درست کرد. ماه رمضان هم بهترین فرصت برای درست‌کردن این آش خوشمزه و لذیذ است.
طرز تهیه حلیم در خانه؛ برای روزهای کرونایی در ماه رمضان
ماه رمضان امسال برای روزه‌دارها خیلی سخت‌تر شده است؛ هرچند تعدادی در خانه هستند و روزهای قرنطینه را می‌گذرانند، اما تعداد زیادی هم سرکار می‌روند و هم‌زمان باید مراقب باشند که اسیر این ویروس نشوند. از طرفی رستوران‌ها و .. هم بسته است و باید صفر تا صد خوراکی‌ها را خودمان در خانه درست کنیم. یکی از این خوراکی‌ها حلیم است که هرچند غذای سختی است اما کافی است یک بار تجربه‌اش کنیم تا لذت ببریم.
طرز تهیه آش دوغ مازندرانی
با توجه به شیوع ویروس کرونا و توصیه پزشکی برای در خانه ماندن، با هدف کنترل بیماری کرونا ، باید این روزها را تبدیل به فرصتی برای پخت غذاها و شیرینی‌های سنتی کنیم و آش دوغ مازندرانی یا دوغ قلیه، آشی خوش طعمی است که در این ایام به راحتی می توان در منزل تهیه کرد.
طرز تهیه نان بربری در خانه
درست‌کردن نان در خانه هرچند سختی‌های خاص خودش را دارد اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذاها نیست. می‌شود گفت نان را درست می‌کنیم و این پروسه ورز دادن و به عمل آمدن نان، جذابیت زیادی دارد که فقط باید تجربه‌اش کنید.
طرز تهیه سمنو
خانه‌نشینی فرصت خوبی است تا بتوانیم خیلی از کارها را خودمان در خانه انجام دهیم. یکی از این کارها پخت سمنو است؛ هرچند وقت زیادی می‌گیرد اما برای ما که در خانه‌ایم و باید همه‌چیز را در بهداشتی‌ترین حالت ممکن استفاده کنیم وقت خوبی است تا پختن سمنو را هم تجربه کنیم.
طرز تهیه نان باگت در خانه در روزهای کرونایی
درست‌کردن نان در خانه هرچند سختی‌های خاص خودش را دارد اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذاها نیست. می‌شود گفت نان را درست می‌کنیم و این پروسه ورز دادن و به عمل آمدن نان، جذابیت زیادی دارد که فقط باید تجربه‌اش کنید.
طرز تهیه ذرت مکزیکی
ذرت مکزیکی یک میان وعده خوشمزه و پرطرفدار است که می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید پس با خبربانو همراه باشید.