خبربانو - تارت انار بدون فر ،مخصوص شب یلدا

خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

تاریخ انتشار: ۱۱:۳۸ - ۱۸ آذر ۱۳۹۹
کد خبر: ۲۸۵۲۴۸
تارت انار یک انتخاب عالی برای شب یلدا است خصوصا اگر ترجیح می دهید دراین دوران کرونایی خودتون کمی سلیقه هم بخرج بدهید.

تارت انار بدون فر ،مخصوص شب یلدا


به گزارش خبربانو،  تارت انار شکلاتی طعم خاص و هیجان انگیزی دارد و بدون فر هم تهیه می شود.
خبرخوش اینکه خیلی راحت و سریع خمیر تارت (کراست) و مواد میانی (فیلینگ) رو آماده می‌کنید، مواد میانی را روی خمیر می ریزید و در یخچال می گذارید.
مواد لازم:
• خرما ۱ پیمانه (خرمای نرم)
• گردو ۱ پیمانه
• نمک کمی
• پودر کاکائو ۱ و ۱/۲ پیمانه
• عسل ۱ پیمانه و ۲ قاشق غذاخوری
• روغن ۳/۴ پیمانه
• وانیل ۱ قاشق چایخوری
• نمک کمی
• دانه انار ۱/۳ پیمانه + کمی برای تزیین

ابتدا هسته‌های خرما را جدا کنید. خرما‌ها را به همراه مغز گردو و کمی نمک در غذاساز یا میکسر بریزید. به طور کامل آن‌ها را مخلوط کنید. به طوری که وقتی آن‌ها را با دست فشار می‌دهید، کاملا بهم بچسبند.
یک قالب مخصوص تارت، ترجیحا مستطیلی شکل بردارید.
مخلوط خرما و گردو را که آماده کرده اید، در قالب بریزید. به خوبی فشار دهید تا تمام کف و لبه‌های قالب را به طور یک دست بپوشاند. حالا قالب را در فریزر بگذارید تا در این مدت مواد روی تارت را آماده کنید.
پودر کاکائو، عسل، روغن، وانیل و نمک را با هم به کمک همزن برقی یا میکسر ترکیب کنید.  تا حدی که کاملا نرم و یک دست شود. سپس یک سوم پیمانه دانه انار را اضافه کرده و با قاشق بهم بزنید تا مابین مواد میانی قرار بگیرد.
حالا قالب خمیر تارت را از فریزر خارج کنید. مواد میانی تارت انار را روی آن بریزید. به کمک یک کفگیر یا لیسک سطح آن را کاملا صاف کنید. در صورت تمایل برای تزیین روی آن دانه انار بپاشید. تارت را در یخچال بگذارید تا به مدت حداقل سی دقیقه کاملا سرد شود.
وقتی بافت تارت کاملا منسجم و محکم شد، آن را از یخچال خارج کنید. با احتیاط آن را از قالب بیرون بیاورید و برش بزنید. تارت برای سرو آماده است. در صورتی که میخواهید بعدا آن را سرو کنید، دوباره در یخچال قرار دهید تا بافت آن منسجم بماند.
برای سرو این تارت اناری خوشمزه باید اجازه دهید به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه در دمای اتاق باشد تا کمی نرم شود و بعد نوش جان کنید.
منبع: خبربانو
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر: