به گزارش خبربانو، خرمالو یکی از میوه‌های خوشمزه و محبوب فصل پاییز است که سرشار از ویتامین می‌باشد در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است که میتوانید از این میوه خوشمزه در فصل پاییز برای کیک عصرانه تان بهره ببرید که رنگی زیبا و طعمی بسیار دل چسب دارد.

• تخم مرغ: ۳ عدد
• آرد سفید: ۲ فنجان
• روغن مایع:۱ فنجان
• شکر: ۲/۳ فنجان
• بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
• خرمالو پوره شده: ۳ عدد
• گردو: ½ لیوان

 

شکر و روغن مایع را با همزن کمی بزنید تا کمی سبک شود.
سپس تخم مرغ‌ها را یک دانه یکدانه اضافه کنید و هر تخم مرغ را حدود ۱ دقیقه با همزن بزنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و مواد بالا اضافه کنید.
در آخر خرمالو پوره شده و گردو خرده شده را با مایه کیک مخلوط کنید.
کف یک قالب ۲۳ سانتی متری را با روغنی بپوشانید و مایه کیک را درون آن بریزید.
در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت زمان پخت دهید.
نکات مهم:
بیست دقیقه قبل از پخت فر را روشن کنید.
مواد را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بگذارید تا به دما محیط برسند.
این کیک بافت خیس دارد.
مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.