خبربانو - طرز تهیه فلافل ساده، راحت و خوشمزه

خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

تاریخ انتشار: ۱۰:۵۰ - ۱۴ تير ۱۳۹۹
کد خبر: ۲۸۴۵۴۷
فلافل یک غذای جنوبی و خوشمزه است و معمولا راحت آماده می شود و خیلی پر طرفدار است علاوه بر اینکه وعده غذایی خوبی برای گیاه خوارها به حساب میاد.

به گزازش خبربانو، امروزه این غدای خوشمزه جنوبی طرفدارهای پرو پاقرصی پیدا کرده و خیلی از افراد دوست دارن فرمول و فوت و فن پخت آن را بدانند. در ادامه مطلب این فوت و فن را به شما ارایه می دهیم.
 
مواد لازم

• نخود یک لیوان، پیاز بزرگ ۱ عدد، سیر ۳ حبه، سیب زمینی متوسط ۱ عدد
• ادویه کاری ۲ قاشق چایخوری، زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
 
ابتدا نخود‌ها را از شب قبل در ظرفی پر از آب بگذارید تا خیس بخورد. اگر بتوانید آب آن را دوبار عوض کنید نفخ آن بهتر گرفته می شود.
پیاز و سیر را پوست گرفته و رنده کنید. آب آن‌ها را بگیرید تا فلافل شل نشود.
آب نخود را خالی کنید و آن‌ها را چرخ کنید. بافت نخود چرخ شده بهتر است کمی زبر باشد.
سیب زمینی را آب پز کنید و پوست آن را جدا کرده و رنده ریز کنید.
نخود چرخ شده، سیر، پیاز، سیب زمینی ونمک، زردچوبه، فلفل را در کاسه ریخته و با هم خوب مخلوط کنید و ورز بدهید. 
بعد از آن به اندازه دلخواه برداشته و با دست یا با قالب فلافل فرم میدهیم و در روغن داغ به مدت ۳ الی ۴ دقیقه سرخ کنید. 
بعد به همراه خیار شور ، گوجه فرنگی ، و نان باگت نوش جان کنید. 
منبع: خبربانو
برچسب ها: فلافل
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر: