خبربانو - طرز تهیه خمیر جادویی

خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

تاریخ انتشار: ۱۱:۲۸ - ۱۹ آذر ۱۳۹۸
کد خبر: ۲۸۳۴۸۰
خمیر جادویی مناسب برای انواع پیتزا، پیراشکی، کلوچه، نان صبحانه و … است برای تهیه این خمیر جادویی و همه کاره با خبربانو همراه باشید.
مواد لازم:
شکر ۴ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
روغن ۶ قاشق غذاخوری
شیر یا آب ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
آرد ۳ لیوان

طرز تهیه:
۱- خمیر مایه، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند) و ۱ قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید سپس ۵ – ۱۰ دقیقه کناری قرار دهیدتا خمیرمایه عمل کند.
۲- تخم مرغ باقی مانده شکر روغن ونمک راداخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوندخمیر مایه را باچند قاشق آرد مخلوط کنیدو به موادتخم مرغی اضافه کنید کمی هم بزنیدتا موادترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنیدتا خمیر جمع شود روی سطح کار ارد بپاشید وخمیر را روی سطح کار قرار دهید، خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید (مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید) آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
۴- داخل کاسه‌ای راچرب کنید وخمیر راداخل کاسه قرار دهید، روی خمیر را بپوشانید و درجای گرمی ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر ۲ برابر شود.
منبع: خبربانو
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
* captcha: