با تهیه این کباب خانگی خوشمزه و توجه به نکات لازم لذت کافی را ببرید و لحظات خوشی را در کنار خانوادتان سپری کنید.
مواد لازم برای ۲ نفر
گوشت گوسفندی (چرخ کرده): ۱۰۰ گرم
گوشت گوساله (چرخ کرده): ۱۰۰ گرم
پیاز (رنده شده): یک عدد
سیر (ریز خرد شده): یک حبه
آب داغ: ۳ الی ۴ ق. س.
نمک: یک ق. چ.
فلفل سیاه (پودر شده): یک ق. چ.
فلفل قرمز (پودر شده): یک ق. چ.
روغن زیتون: ۲ ق. س.
طرز تهیه کباب کوبیده در فر
گوشتها چرخ کرده را در ظرف مناسبی قرار دهید.
پیاز رنده شده، سیر ریز خرد شده، آب داغ، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید و به خوبی ورز دهید.
گلولههایی از مخلوط گوشت جدا کنید و به آرامی دور سیخ چوبی (به سمت نوک سیخ) فشار دهید.
(در صورت نداشتن سیخ چوبی، کبابها را مستقیما داخل سینی فر بچینید.)
روغن زیتون را روی آنها بریزید و در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید.
آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا پخته و برشته شوند.