خبربانو - طرز تهیه کاچی

خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

تاریخ انتشار: ۱۰:۲۹ - ۰۷ خرداد ۱۳۹۸
کد خبر: ۲۸۲۱۷۰
کاچی یکی از دسر‌های خوشمزه ایرانی شبیه حلواست که برای تقویت ضعف بسیار عالیست. به همین دلیل علاوه بر افراد عادی کسانیکه تازه زایمان کرده اند باید آن را بخورند تا ضعف نکنند.
کاچی
مواد اولیه: 
آرد گندم..۱/۲ پیمانه
شکر..۱/۲ پیمانه
گلاب...۱/۲ پیمانه
آب...۲ پیمانه
کره و روغن ....۵۰ گرم
زعفران. به مقدار لازم  

طرز تهیه:
ابتدا آرد را با مخلوط کره و روغن مایع خوب تفت می‌دهیم. تا به رنگ دلخواه برسه. من به جای شکر از نبات استفاده کردم. مقداری از نبات را داخل مقدار آب جوش ذکر شده ریختم. تا با حرارت آب شود. بعد زعفران و آب و نبات را به آرد تفت داده شده اضافه می‌کنیم. گلاب را در مرحله آخر می‌ریزیم. تا بوی عطر آن از بین نرود. وقتی مواد به غلظت لازم رسید از روی حرارت بر می‌داریم. در صورت دلخواه می‌تونیم کنجد و پودر نارگیل یا از چهار مغز داخل کاچی استفاده کنیم.
 
نویسنده: عطیه آزاد
منبع: خبربانو
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
* captcha: