خبربانو - طرز تهیه رنگینک مجلسی

خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

تاریخ انتشار: ۱۲:۳۱ - ۱۲ خرداد ۱۳۹۷
کد خبر: ۲۷۷۸۶۴
رنگینک یا حلوای خشک در دسته دسرهای سنتی جنوبی قرار دارد که به شیوه‌های گوناگون تهیه و تزیین می‌شود.
مواد لازم برای ۶ نفر:
خرما بدون هسته – ۳۰ عدد
آرد سفید – ۱/۲ لیوان
آرد نخودچی – ۱/۲ لیوان
بیسکویت پتی بور – ۵ عدد
گردو پودر شده – ۱/۲ لیوان
دارچین – ۱ قاشق غذا خوری
گلاب – ۲ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل – به مقدار لازم
پودر قند – ۲ قاشق غذا خوری
روغن – ۱ لیوان
پودر پسته – به مقدار لازم

طرز تهیه رنگینک:
۱- نیم لیوان آرد سفید، نیم لیوان آرد نخودچی را با هم مخلوط کرده و با کمی روغن آن را تفت داده کمی گلاب و دارچین هم داخل آن ریخته.

۲- سپس نصف مواد را کف قالب خود ریخته و درون فریزر گذاشته نا کمی مواد خودش را بگیرد. سپس هسته خرما را درآورده و له میکنیم.

۳- به صورت گرد کف دست پهن کرده.. مثل کیک گرد، به صورتی که بخواید کیک خامه گذاری کنید سپس یک لایه خرما بگذارید و روش پودر گردو پودر پسته وپودر بیسکویت پتی بور و کمی پودر قندوپودر نارگیل میریزم، لایه لایه، تاقالب پر شود و فشرده شود.

۴- دقت کنید که لایه‌های خرما به دیواره قالب نچسبدچون باید مواد آردی کناره‌های قالب را بگیرد، سپس به مدت دو ساعت درون فریزر گذاشته در صورتی که از قالب‌های سیلیکونی استفاده کنید به راحتی از قالب خارج می‌شود. رنگینک خود را برش داده و با چای نوش جان کنید.
منبع: خبربانو
برچسب ها: رنگینک دسر سنتی
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر: