خبربانو - طرز تهیه الویه رژیمی

خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

تاریخ انتشار: ۱۱:۱۷ - ۲۸ فروردين ۱۳۹۷
کد خبر: ۲۷۶۷۶۰
فرق الویه کتویی یا رژیمی با الویه معمولی در این است که به جای سیب زمینی از گل کلم استفاده می کنیم.و بهتر است که از سس مایونز کتویی استفاده شود.
طرز تهیه الویه رژیمی
مواد لازم جهت آماده سازی
۱. عدد سینه مرغ
۲. (۲۵۰) گرم خیار شور رنده شده
۳. نمک و فلفل و زعفران
۴. یه عدد گل کلم کوچک
۵. سس مایونز کتویی

اگر از سس مایونز معمولی می‌خواهید استفاده کنید بهتره مقداری سرکه و سبزی معطر خشک اضافه کنید سپس استفاده کنید.

طرز تهیه سس مایونز کتوژنیک 
مواد لازم جهت آماده سازی
۱ تخم مرغ کامل
۱ پیمانه روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری سرکه یا آبلیمو
۱/۲ قاشق چای خوری نمک دریا
۱/۲ قاشق چای خوری پودر فلفل، آویشن یا هر طعمی دوست دارید

تخم مرغ را به همراه سرکه و ادویه در مخلوط کن ریخته به مدت ۱ دقیقه روشن کنید. سپس همانطور که مخلوط کن روشن است از بالا روغن زیتون را به آرامی اضافه کنید (قاشق قاشق یا آرام از فنجان) تا تمام شدن روغن همزن روشن بماند. سس شما آماده است.  

آماده سازی الویه
۱. گل کلم را برای ۵ دقیقه  بجوشانید و بعد آبکش کنید تا کاملا آبش گرفته شود. سپس در میکسر بریزید.
۲. مرغ را بگذارید آبپز شود با نمک و فلفل و زعفران وقتی مرغ پخته شد ریش ریش کنید.
۳. مرغ و گل کلم و خیار شور با هم مخلوط می‌کنید. سپس سس مایونز را اضافه می‌کنید. در یخچال میگذارید تا خنک شود.
منبع: خبربانو
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر: