خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

تاریخ انتشار: ۱۲:۱۹ - ۱۰ مهر ۱۳۹۸
کد خبر: ۲۸۳۰۵۷
استیک یکی از ساده‌ترین و بهترین غذا‌هایی است که می‌توانید با گوشت بپزید. این غذا به کار زیادی نیاز ندارد و حتی سس‌ها و ادویه‌های اضافی می‌تواند طعم طبیعی گوشت را از بین ببرد.
طرز تهیه استیک
 
مواد لازم:
گوشت استیک ۳ عدد
سیب زمینی ۶ عدد
روغن به مقدار لازم
پودر پاپریک ا. ۱ ق. غ.
پودر سیر ۱ ق. غ.
نمک ۱ ق. چ.
فلفل سیاه ۱ ق. چ.
طرز تهیه و دستور پخت:
برای تهیه استیک ابتدا باید گوشت مناسب استیک رو تهیه کنید. برای اینکار میتونید از گوشت گاو استفاده کنید. بهتره گوشت از قسمت دنده گاو یا راسته تهیه بشه.
خیلی‌ها استیک رو نیم پز دوست دارند، ولی حفظ سلامتی برای حتما گوشت رو کامل بپزید. این غذا معمولا با سیب زمینی سرو میشه. سیب زمینی رو میتونید به صورت کبابی یا سرخ کرده و حتی آب پز در کنار استیک داشته باشید.
راستی بسته به اینکه گوشت استیک از کدوم قسمت گاو تهیه شده باشه اسم متفاوتی هم خواهد داشت. برای مثال استیک ریب آی استیک دنده گاو هستش و فیله و فلت ایرن هم دو نمونه دیگه از استیک هستند.
استیک رو به سه شکل آبدار، متوسط و مغزپخت می‌پزند و صد البته که نوع مغز پختش خیلی بهتر و سالم تره. خب اگه دوست داشتید میتونید استیک تون رو روی زغال کبابی کنید و طعم بهتری بهش بدید. حالا وقتشه که بریم سراغ مراحل پخت و تهیه استیک مون. امیدوارم خوشتون بیاد.

مرحله اول:
سیب زمینی‌ها رو بشورید و چند تکه کنید. بهتره با پوست باشه، چون خوشمزه‌تر میشه. گوشت‌های استیکی رو بشورید و خشک کنید. توی سینی فر گوشت‌ها و سیب زمینی‌ها رو بچینید. روی همه شون کمی روغن بریزید.

مرحله دوم:
پودر پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه رو در ظرفی مخلوط کنید. از این ادویه روی هر استیک بریزید و با دست پخشش کنید. هر دو طرف گوشت بزنید؛ و به مدت یک و نیم ساعت با دمای ملایم در فر بپزید.
منبع: خبربانو
برچسب ها: استیک استیک گوشت
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر: