خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

تاریخ انتشار: ۱۰:۲۹ - ۰۲ شهريور ۱۳۹۸
کد خبر: ۲۸۲۷۸۹
کالباس مرغ را در خانه تهیه کنید تا از مواد تشکیل دهنده آن و سلامت کالباس اطمینان داشته باشید تهیه کالباس مرغ خانگی آسان است.
طرز تهیه کالباس مرغ خانگی
 
مواد لارم:
۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان
۳ حبه سیر
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری آرد ذرت
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری نمک
۱/۵ قاشق مرباخوری پودر زنجبیل
۱/۲ قاشق مرباخوری هل ساییده شده
۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
۱ عدد هویج کوچک
۲ عدد قارچ متوسط

طرز تهیه:
کالباس مرغ را در خانه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. برای تهیه کالباس مرغ خانگی ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را با ۳ حبه سیر ۲ بار چرخ کنید. آرد ذرت را الک کرده و سپس فلفل سیاه، نمک، پودر زنجبیل و هل سائیده شده را به آرد ذرت اضافه کنید. بعد مرغ چرخکرده را با مواد مخلوط شده آرد ذرت کمی ورز دهید. زرده تخم مرغ و روغن مایع را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی تهیه شود.
قارچ و هویج را بپزید و ریز خرد کنید و به خمیر کالباس اضافه کنید، قارچ و هویج را به طور مساوی در خمیر پخش کرده و مخلوط کنید. یک کیسه فریزر را باز کنید و مواد کالباس مرغ خانگی را به صورت استوانه‌ای با قطر حدود ۱۰ سانتیمتر روی آن گذاشته و شکلات پیچ کنید.
سپس به مدت ۸۰ دقیقه کالباس مرغ خانگی را بخار پز کنید. بعد از اتمام پخت کیسه را بیرون بیاورید و بعد از کمی خنک شدن توی یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.
حال می‌توانید کالباس مرغ خانگی را برش داده و سرو کنید. 
منبع: خبربانو
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر: