خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

تاریخ انتشار: ۰۸:۰۰ - ۰۲ فروردين ۱۳۹۸
کد خبر: ۲۸۱۴۷۹
همه‌ افراد حداقل یک‌بار در زندگی‌شان به مسمومیت غذایی دچار می‌شوند. علایم مسمومیت غذایی از خفیف تا شدید متغیر است. موارد خفیف‌تر آن معمولا بدون هیچ اقدام خاصی در عرض چند روز برطرف می‌شوند اما اگر مسمومیت غذایی در افراد آسیب‌پذیر مانند کودکان و زنان باردار اتفاق بیفتد یا علایم آن شدید باشد، به درمان دارویی نیاز دارد.
مسمومیت غذایی
به گزارش خبربانو، بیماری منتقله از طریق غذا که در اکثر موارد با عنوان مسمومیت غذایی شناخته می‌شود، در نتیجه مصرف غذای آلوده، فاسد یا سمی رخ می‌دهد. شایع‌ترین نشانه‌های مسمومیت غذایی عبارتند از: تهوع، استفراغ و اسهال.
نشانه‌های مسمومیت غذایی ممکن است بر اساس منشا عفونت، متفاوت باشند. مدت زمان لازم برای ظاهر شدن علایم نیز به منبع عفونت بستگی دارد و ممکن است از ۱ ساعت تا ۲۸ روز متغیر باشد. موارد شایع مسمومیت غذایی معمولا شامل حداقل ۳ مورد از علایم زیر می‌شود:
• گرفتگی عضلات شکم
• اسهال
• استفراغ
• کاهش اشتها
• تب خفیف
• ضعف
• حالت تهوع
• سردرد

علایم مسمومیت غذایی تهدید کننده عبارتند از:
• اسهالی که بیش از ۳ روز ادامه داشته باشد
• تب بالاتر از ۳۹ درجه
• اختلال در دید یا صحبت کردن
• نشانه‌های کم آبی شدید بدن که ممکن است شامل خشکی دهان، کم شدن ادرار و اشکال در بلع مایعات باشد
• ادرار خونی

چگونه مسمومیت غذایی درمان می‌شود؟
مسمومیت غذایی معمولا در خانه درمان می‌شود و اغلب موارد آن طی ۳ تا ۵ روز بر طرف خواهد شد.
در صورتی که به مسمومیت غذایی دچار شدید، بسیار مهم است که مایعات کافی بنوشید تا بدن تان کاملا هیدراته بماند. نوشیدنی‌های ورزشی مملو از الکترولیت در آب رسانی به بدن می‌توانند مفید باشند. آب میوه و آب نارگیل نیز ممکن است کربوهیدرات‌های از دست رفته را به بدن تان بر گردانند و از طرفی موجب بهوبدی و رفع خستگی شوند.
از مصرف کافئین خود داری کنید، زیرا ممکن است موجب تحریک دستگاه گوارش شما شود. چای‌های بدون کافئین با گیاهان آرامش بخشی مانند بابونه، نعناع و قاصدک می‌توانند موجب تسکین معده درد شوند.
دارو‌های بدون نسخه مانند ایمودیوم (Imodium) و پپتوبیسمول (Pepto-Bismol) به کنترل اسهال و فرو نشاندن تهوع کمک کنند. با این وجود شما باید قبل از استفاده از این دارو‌ها با پزشک خود مشورت نمایید، زیرا بدن برای رهایی از شر سموم، اسهال و استفراغ را ایجاد می‌کند. اگر چه استفاده از این دارو‌ها ممکن است شدت بیماری را پنهان کند و سبب شود که زمان مراجعه به پزشک را به تعویق بیندازید.
در موارد شدید مسمومیت غذایی، ممکن است لازم باشد برای رفع کم آبی بدن بیمار، در بیمارستان یا درمانگاه به فرد بیمار سِرُم تزریق شود. در موارد بسیار وخیم مسمومیت غذایی احتمالا لازم باشد شخص مدت زمان طولانی تری را در بیمارستان بستری شود تا بهبودی کامل خود را بدست بیاورد.

مصرف چه غذا‌هایی در زمان مسمومیت غذایی مناسب هستند؟
بهتر است تا زمانی که اسهال و استفراغ تان بر طرف شود، مصرف غذای خود را محدود به مواد غذایی سفت و جامد کنید و در عوض با مصرف غذا‌های سبک و کم چرب که به راحتی هضم می‌شوند، به آرامی به رژیم غذایی همیشگی خود باز گردید. مواد غذایی که در دوران مسمومیت غذایی مناسب اند عبارتند از:
• کراکر‌های نمکی
• ژلاتین
• موز
• برنج
• بلغور جو دوسر
• آب مرغ
• پوره سیب زمینی
• سبزیجات آب پز
• نان تُست
• نوشابه‌های بدون کافئین
• آب میوه رقیق
• نوشیدنی‌های ورزشی

مصرف چه غذا‌هایی در زمان مسمومیت غذایی مناسب نیستند؟
• محصولات لبنی، به ویژه شیر و پنیر
• غذا‌های چرب
• غذا‌های سرشار ادویه
• مواد غذایی با محتوای قند بالا
• غذا‌های سرخ شده
• سوشی و سایر محصولات دریایی که به صورت خام و پخته نشده سرو می‌شوند
• کالباس‌ها و هات داگ‌هایی که گرم یا پخته نشده اند
• گوشت چرخ‌کرده گاو که ممکن است شامل گوشت چندین حیوان باشد
• میوه‌ها و سبزیجات خام و شسته نشده
• کافئین (نوشابه، نوشابه‌های انرژی زا، قهوه)
• الکل
• نیکوتین
منبع: ایلنا
برچسب ها: مسمومیت
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر: