خبربانو - جستجوگر ویژه اخبار زنان و خانواده

تاریخ انتشار: ۱۴:۳۸ - ۱۳ شهريور ۱۳۹۷
کد خبر: ۲۷۹۳۱۱
بورک یک پیش غذای پرطرفدار ترکیه ای است که از یک خمیر نان یا شیرینی معروف به خمیر یوفکا و مواد مورد علاقه ای که در این خمیر پیچیده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می شوند، تشکیل شده است. برای تهیه یک بورک خوشمزه با خبربانو همراه باشید.


مواد لازم:
گوشت چرخکرده
قارچ
پنیر پیتزا
ماست
خمیر یوفکا
روغن
کنجد و زرده تخم مرغ برای تزیین

طرز تهیه:
خمیر یوفکا‌ی گرد یا ورقه‌ای را در اندازه دلخواه می بریم مایه گوشتی ماکارونی همراه با قارچ را با کمی پنیر پیتزا آماده کرده سپس روی خمیر‌ها را با فرچه روغن مایع و ماست می‌مالیم سپس مایه گوشتی را لای آن گذاشته لوله می‌کنیم و روی کاغذ روغنی در سینی فر می‌چینیم. با فرچه زرده تخم مرغ را خوب زده و روی بورک‌ها می‌مالیم و روی آن‌ها را با کنجد تزیین می‌کنیم و در پایان سینی فر را روی پنجره وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه و مدت ۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم. فقط چند لحظه شعله بالا را روشن می‌کنیم تا روی نون‌ها طلایی شود.
 
نویسنده: نازی قویدل
منبع: خبربانو
برچسب ها: بورک خمیر یوفکا
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر: